【Baby food】全家通吃菜單 2歲幼兒 (主食類)

❤️恩力愛吃菜單

1. 海鮮類：

(1)燻鯖魚炊飯+ 白菜(paichai)

無油健康超簡單料理，米飯是三分之一糙米的量，意外地深獲女兒喜愛，她尤其愛白菜，不斷說還要菜菜。

糙米泡過水後，先偷跑煮個十分鐘，才加入白米，同時把切段的白菜入鍋。

上桌前，拌入燻鯖魚。

當然有新鮮的鯖魚，也很好吃！鯖魚富含油脂，搭米飯剛好。

Paichai是荷蘭的稱呼，對我而言，是超粗大的「小白菜」，荷蘭的葉菜類很缺乏，沒有我們習慣的多樣性，只能想辦法變花樣吃。


(2) 淡菜搭氣炸鍋薯條

夏天是淡菜產季，稍微炒過洋蔥、大蔥和紅蘿蔔，再加入淡菜煮滾，簡單一鍋搞定，兩人份約1.5公斤淡菜足矣！

荷蘭的標準吃法是配薯條，老公一上桌就說，你怎麼知道就是要這樣吃呢？其實因為他很愛薯條搭美奶滋，我喜歡薯條沾蘋果泥(Apple mouse)。

(3)香煎鯖魚+韭菜蛋+飯

當天有點不適，上了這道偷懶餐,老公進門我還在煎魚、打蛋。結果竟然意外獲得老公九分的肯定，女兒也喜歡煎得香香脆脆的鯖魚。


(4)花椰菜飯+ 蒸魚

以果汁機打碎花椰菜至米粒狀，以薑黃粉薑末鯷魚炒香後，拌入預煮過的糙米中蒸熟，特意煮得有些濕潤，意外發現恩力愛吃呢！因為最近爾偶拒絕吃青菜，這道菜她看不見青菜！而我喜歡糙米有嚼勁的口感！

2. 豬肉類：

(1) 培根生菜馬鈴薯泥 Andijvie stamppot

馬鈴薯煮熟壓泥後，拌入牛奶與奶油，用胡椒粉、醋、咖哩粉、豆蔻粉調味。荷蘭是馬鈴薯王國，有好多選擇，這道菜一定要用Kruimige的品種，質感才對；醋很關鍵，一定要加！

最後攪入切的幼細的andijvie，煎過的培根與略切的水煮蛋。

端上桌是漂亮的鮮黃色，令人食慾大動！冷冷的天，適合來一道薯泥！本來我是不愛的，偶然在Conny家吃到，女兒連吃兩小碗，吃空一碗後，把碗往前推說還要！連其他小孩下桌去玩，她也不為所動繼續吃呢！

這下我終於有動力做正宗荷蘭菜了，以前都是老公做這道菜，我還挑三揀四，勉強吃完。

(2)参巴醬豬肉 Sambal 

老公最愛的懶人料理，他通常把肉絲煎熟後，就把整包洗好切好的青菜丟進去煮，最後加Sambal辣醬！當然牛肉或雞肉亦可！

辣辣酸酸得很下飯，只是得先把恩力的份撈起來，才能加Sambal醬料。

 (3)肉醬系列搭義大利麵

荷蘭的絞肉，經常是牛豬各半。

很喜歡松露姐姐的食譜公式，但她煮一鍋500克肉可以吃兩三次，我家三口卻幾乎是一天完食，都沒辦法存糧，下次乾脆做一公斤。

經過三小時墩煮後，洋蔥、紅蘿蔔、西芹，已經與肉肉你儂我儂了，而且這樣一口吃盡滿滿的青菜。

3.雞肉

雞肉坦都里Tandoori

坦都里是印度菜，荷蘭ah超市牌的醬料包，另外加上椰奶與酸奶，醬料充滿濃郁香氣與風味，有一點點辣，還好女兒可以接受。

我們當然搭米飯吃，老公誇張地用舌頭把盤子舔乾淨。這招我們家孩子都學會了，恩力還想直接把盤子放回抽屜裡。

隔天我用略烤的麵包搭著吃，我比較文明，麵包比舌頭更適合把盤底醬料刮乾淨。

【Baby go out】農場間的麵包老店 Joop ten Veen, Bennekom, Ede

騎在鄉間小路上

我們住的Bennekom小鎮，處處是牧場與農田，鄉間小徑上，鮮少來車。所以只要天氣晴，我們就出門郊遊。

                         

這天已經騎了3~4公里，有些累了，前方的樹林農舍牧場之間，突然出現一間麵包店(Joop ten Veen) ，我們當然如同沙漠中的駱駝，直奔綠洲。

麵包店奇特地出現在農場間，更奇特地是麵包、餅乾、蛋糕種類多樣，也賣些鄰近農場的蜂蜜、果醬農產品，同時也兼具鄉間小雜貨店功能，火腿、奶油、果汁、汽水都有些。

更棒地是，還有熱飲可以喝！雖然小小遺憾，熱飲是粉冲的，而不是現泡！但是艱難地選好甜點後(每個都想吃啊！)，我和女兒坐在戶外餐椅區，共享蛋糕和熱可可，兩人都滿足了！

                           

                          

採用當地食材的三代老店

當地人告訴我，這間麵包店可是大有名氣，供應附近許多餐廳和商家的麵包。從1951年起，一直是家族事業，現在已經是第三代，算是間老字號了，難怪我們休息的半小時內，客人沒有斷過，而且一天吃兩頓麵包的荷蘭人，一買就是一大袋！

每次在荷蘭買麵包，落落長的名字，看得我眼花撩亂，超級難選，還要選自己唸得出來的，是個飲食與語言的考驗。後來知道，店裡採用Bennekom和Ede當地所產的裸麥(rogge)和斯佩耳特小麥(spelt)，所以下回知道要買什麼了！現在也可以五點前網路下單，隔天店面取貨，避免缺貨，更避免語言窘境。

我猜店面也是老闆住家，真是有生意頭腦的人，這裡開店成本低， 經營壓力小，主力做外送訂單；提供座位，讓過往騎客喝茶吃點心歇腳；還設郵筒，賣些生活雜貨，讓附近居民總是有理由來。

其實吃麵包經驗尚淺得我，還沒資格評論麵包等級，可是好喜歡這裡的氛圍，店裡的陳設，加上外頭景色，根本就是景觀麵包店，可以幸福地看著馬群吃麵包。同時也讓我安心，知道騎行郊遊的路上，有地方休息喝茶，再賢慧地賣條麵包回家；女兒則喜歡店裡的自動門，已經熟門熟路知道如何芝麻開門了，臨去前都要再去玩一次，櫃台很高，看不見小小的女兒，店員專心忙完手邊的事，聽到門鈴醒抬頭卻不見人影，還被女兒嚇了一跳！

                         

Bakkerij Joop ten Veen
http://www.bakkerijtenveen.nl/

Dijkgraaf 24
6721 NK Bennekom

 

 

 

 

 

【Baby food】全家通吃菜單 2歲幼兒 (輕食類)

為了減少採買及煮食的焦慮，我試圖找出全家都愛的菜單，可以迅速上菜，這樣等老二出生後，才能萬無一失，我要立志做快手辣媽啦！

另外顧及健康，一週要吃兩次海鮮。

目標是每週學一樣新菜式，舊的菜要做到閉著眼睛都能煮，還要想方法加快速度。

現在實驗過的菜色中，經過女兒與老公的嘴後，只精挑細選下這幾種。

❤️ 恩力愛吃菜單

輕食類

(1)花椰菜湯

水煮了一整顆花椰菜，當羊排和薯條的配菜，意外地發現這湯清甜好喝，女兒也愛吃理頭軟軟的菜，每次看到她鼓著腮幫子嚼青菜，就覺得自己養了隻小牛。

同樣煮軟的青紅黃椒，只要切小丁，稍稍煮久一點，女兒都喜歡，會嘴理念著菜菜，然後快樂地吃下！

(2) 豆腐海帶味增湯

女兒愛吃海帶，會不斷說還要菜菜！除了豆腐，加青蔥或大蔥皆可。

(3) 蘋果燕麥煎餅

食譜來自做點心也可以很華德福，其實是將一般煎餅加的牛奶替換成蘋果汁，麵粉少加，換成燕麥片或粉。

因為市售的點心往往過甜或鹹，這道點心，無奶無蛋無油，卻意外地清甜好吃，我希望介紹各種滋味給女兒，不要讓甜鹹破壞她的味蕾。

關鍵食材是天然蘋果汁，一定要無添加、非濃縮還原的，這款光喝就很好喝的蘋果汁，平常我也兌點溫水給女兒喝，雖然這裡流行給小孩喝濃縮果汁，但我總覺得濃縮果汁不等於無添加物，所以不喜歡給他喝。

(4) 高麗菜紅蘿蔔煎餅之幼兒版+ 蔬菜湯

原型是《傑米．奧利佛省錢上菜》第74頁的什錦燒，我從松露玫瑰的網站學來，真的好愛松露阿紀，能跟阿紀同在荷蘭，真幸福！

材料
高麗菜
紅蘿蔔
雞蛋1顆
麵粉200g
水220g
調味料：鹽、白胡椒粉

因為住在偏僻農場裡，豆腐取得不易，所以材料只有高麗菜與紅蘿蔔。

一歲十個月大的女兒喜歡咬得動的青菜，我先把切的細細的蔬菜水煮熟，撈出四分之三做煎餅，加入攪拌好的雞蛋麵糊裡。倒進油鍋裡煎熟，上桌後加上Juppie醬，其實就是有芥末籽醬的美奶滋。我超愛Juppie醬，連lay's薯片都要吃Juppie口味！

吃了後心得是：白胡椒很關鍵，加一點提味，會有辛香的餘韻，私心以為白胡椒是亞洲風味，尤其台菜小吃一定要加，黑胡椒則是歐美口味。

剩下的蔬菜繼續小煮，就是蔬菜湯啦！

懶惰媽媽瞬間端出一菜一湯，女兒很捧場，吃了煎餅，捧著大湯碗不放，有什麼比看到小孩大口吃青菜更高興地事呢！


(5) 馬鈴薯煎餅

刨成細絲的馬鈴薯，入鍋攤平，以奶油小火煎，直到兩面金黃，起鍋前加上起司，也可以用鹽和黑胡椒調味！

份量約是一個拳頭大小的馬鈴薯，可以煎一片，當零嘴的話，一片即夠。

雖然是很簡單的菜色，可是耐心煎到焦黃的薯餅，又香又酥脆，吃了會欲罷不能喔！
相較於麥當勞式薯餅，只有表面酥脆，這款是通體酥脆的！ 

學會說謝謝

自從恩力開始與我們互動，只要她幫忙，我們都會大聲跟她說謝謝，所以有一天，我拿奶瓶給她，她突然大聲跟我說：「謝謝」，實在讓人又驚又喜，忍不住要親她一下。

之後她掛記著，開始試圖明白，哪時候要說謝謝，我拿飯給她、拿水果給她、餵她喝水等等，小傢伙那句清晰且誠懇地謝謝，深深打動娘心，讓人為她做牛做馬也甘願。

同時她也很熱衷為民服務，知道要出門散步，她穿好鞋後，會幫我和明拿鞋，神奇地是，從來沒拿錯，知道哪雙是我的，哪雙是爸爸的。有一次，我鞋帶掉了，恩力蹲下來摸摸鞋帶，要我綁好才能走；我們一起騎腳踏車，她不准我站直，會一直拍着椅墊要我坐坐。


昨天去邱琳家吃飯，她想吃豆腐，一直伸手指指，邱琳爸爸拿給她，我提醒她要說謝謝，她說後，全桌人都笑了，為了那稚嫩可愛的童音，恩力受到大家的鼓勵，整頓飯說了十幾二十次謝謝，全桌人便不斷幫她佈菜。

她站在我膝上，張望著桌上的菜，竟然會選自己想吃的，會指點要麻婆豆腐或回鍋肉，吃了立刻說：「還要！」讓辛苦煮飯給我們吃的邱琳的爸媽非常開心，笑的樂不攏嘴。

煮飯給她吃，變成很有成就感的事！

【Baby go out】在荷蘭鄉下摘黑莓【刊於聯合報】

文刊於聯合報 / 2014.11.03
異國生活／在荷蘭鄉下摘黑莓

我愛荷蘭的夏天，尤其是郊野鄉下，八月正是野生黑莓成熟時。只要細心在路旁小徑或是森林裡找找，隨處都有黑莓的蹤跡。黑莓在超市裡可是要價不菲，少少一百克就要兩歐元多，約台幣八、九十元呢！自己摘過就知道，因為太費工了，而且黑莓嬌嫩，一碰就爛，所以才不便宜。

因此愛吃且節儉的我，便領著女兒去玩。快滿兩歲的她，起初有點害怕，前方高至她胸前的草叢，讓她不知往哪裡落腳，黑莓叢又滿是棘刺，她遲遲不肯向前。我領著她，找到那些一摸就爛、深黑色熟透的黑莓，讓她自己摘，吹吹後放進嘴裡，果然吃了就上癮，立刻願意繼續玩。

偶爾碰上酸的，讓她很快學會了小心翼翼地先啃一口，味道好的才大口吞下。她又期待又害怕，忍著吃到酸的機率，為了偶有的甜甜獎賞，鼓起勇氣不斷試著，我在心裡為她越挫越勇的精神喝采。

碰到高些的枝枒，女兒就站在我身後，不斷張口說還要，等我餵食，就像鳥巢裡張大嘴的雛鳥們，呱呱地要食物。

我們兩人一路邊摘邊吃，散了個好長的步，挺著肚子回家。比較硬的黑莓帶回家，冷凍後加草莓香蕉牛奶打成奶昔，正是杯紅豔豔的夏天。

住在附近的荷蘭朋友，還不知道有黑莓呢！看我們豐收，也帶孩子去撿，不過他們沒那麼幸運，雖然我指點了路線，還是只找到十顆，我說帶他們去，朋友趕緊說：「不了不了，有點危險耶，我們三個都被刺傷了。」原來我們比荷蘭人懂得享受呢！

一歲十個月的女兒，已經懂得記住美好的事。至今我們摘過三次，一天去森林散步，她自己停下來，說要摘果果，然後正確無誤地找到黑莓叢，小手迫不及待地摸索著，雖然還不知道該摘深黑色而不是紅色，但那副興致勃勃的自信姿態，就是當媽的最好獎賞。

接下來秋天到了，我們要找找哪裡可以摘蘋果撿栗子；我也好想學會到底森林裡哪些蘑菇可以吃，我要領著她，認識大自然，感謝陽光、空氣和水的餽贈。

更棒的是，在自己動手的過程中，女兒自然明白付出才有收穫，果子也格外好吃。

文發表於聯合報

後轉刊於講義雜誌 7月號/2015 第340期

恩力一歲九個月 語言發展大進步 推薦好書

這段期間，恩力越來越懂事，日常的對話大致聽得懂，也會說大約30個中文字。

不論在荷蘭或廣州，我一直堅持跟她說中文，因為這是我跟她的語言。回到荷蘭後，她周遭的人都跟她說荷蘭語，恩力似乎似懂非懂，卻也學會說Nee和Ja了。吃飯時，聽我們說lekker，也會跟著把手放在臉頰邊。

最近聽到有個兩歲的荷蘭寶寶還不會說話，連爸爸媽媽都叫不清楚，才發現最近讀得一本書0~4歲的兒語潛能開發寶典：全球暢銷10年！英國皇家語言治療師專業研發，對我幫助很大，整理三個重點如下。

1. 避免問：「你要這個或那個嗎？」反之，父母該說你要麵包還是蘋果？為了幫助小孩認識事物，我們要直接反覆地說出事物的正確名稱。

2. 避免有考小孩的心態，比如看到馬，不能說：「那是什麼？」而該說：「看，那裏有一匹馬。」

3. 盡量用簡單的字來組成簡單的句子，在生活中不斷重複，小孩自然就會了。

讀完書後，才發現原來我們家的語言環境真好！

這完全歸功於爸爸，因為爸爸的中文程度，所以我早就習慣用最簡單的中文跟他對話，恩力加入我們後，我們家的中文就說得更簡單了！

只是我要求爸爸要講事物的名稱，對爸爸也是考驗！所以對爸爸不會的字，讓他乾脆講荷蘭文。有天晚上就發生好笑的事，爸爸跟恩力一起看書，爸爸指著鳥說「Vogel」，結果恩力說「鳥鳥」，普有糾正爸爸的味道。

每天晚上，我們要跟認識的東西說晚安：首先一定是馬，因為我們就住在馬房裡，跟六匹馬睡在同個屋簷下，所以聽得到隔壁鄰居動靜。

再來是阿姨，因為農場裡的十一位馬主都是女士，她們每天至少來一次，而恩力依然堅持著叫阿姨，這是在中國養成的好習慣，媽媽我就負責不斷告訴荷蘭阿姨們，恩力是在跟你們說話啦！

其它被點名的還有：羊、狗狗、貓、鳥、兔兔、魚、雞、豬豬、叔叔、阿公、阿嬤、被被、肉肉、菜菜、麵麵、車車、書、球等等。

這個月突然學會好多字，因為就在她身邊，呼喚有回應，其它像是「游游」，是指要去游泳或洗澡，跟我一起騎車，會要我「坐坐」。爬到桌上下不來，會叫我「抱抱」。會指著水果說要「果果」。也因為住在農場裡，很輕易地學會周遭地用字，我努力克制自己不嫌髒，盡量讓她去玩。



另外小記兩件事。

有件事讓我感動，有天我說累了，躺在沙發上休息，恩力突然說被被，就咚咚咚跑去，幫我拿了被被來，替我蓋上，就像平日我替她做一般。

有件事好笑，我們一起去超市，我讓她選麵包，小妞很認真的看，拿夾子戳戳，一直無法決定，最後恩力很聰明地解決了，乾脆拿起來咬一口，咬了後可能覺得不好吃，又放回去，我趕緊拿了有齒痕口水的麵包，希望沒人看見地落荒而逃。

在農場的日子

恩力在農場的每一天，是由趴在玻璃門往外看開始。早晨醒來，除了喊喝奶，經常說的第一個字是「狗狗」，關切著大狗Bongo是不是在門外等她。

起初她對農場的動物們有些害怕，畢竟馬、貓、狗、羊這些動物，體型都大她好多倍，但過了一週後，她已經大大進步，敢伸手摸狗了，還敢伸手拉Bongo的尾巴。從前在書上看到的動物們，現在活生生在她旁邊，她立刻學會說馬和貓，而且指認正確無誤，不像之前，會把所有動物都叫成狗。

從前，我老是得跟孩子說，”等一下”帶你去公園，然後得大費周章準備，先把大人累個半死，走路或騎車到公園；現在，我只負責打開門，孩子就自己出發了，四處探險，赤腳走在草地上、撿拾樹枝果實、追著狗狗跑、玩起狗狗的喝水盆，這看起來好像房地產廣告，卻是我們每天真實的生活。

對一歲七個月大的女兒，  在荷蘭的美好夏天裡，沒什麼比每天在外頭奔跑更為重要，看見她自由地在各處晃盪，我們開始認真考慮，搬到鄉下的可能，要有個帶花園的房子，將小孩野放。雖然相較都市的便利，鄉下有諸多不便，可是能讓孩子自然地成長，實在好吸引人。經過夏天的艷陽翠綠，接著她會看到豐收的秋季與寂寥的冬天，然後是萬物復甦的春天！

趴在地上當小狗

女兒一歲四個月,開始懂得遊戲了。

有日我們倆在玩，她突然握住我的手指，繞著我轉圈，臉上滿是得意神情，幾次後，不能滿足了，用「恩恩」示意，讓我拉著她的兩雙手，小姑娘開始前後扭擺，原來是想跳舞呢！她發現我孺子可教，玩得更起勁，不斷伸手拉我，要我跟著她。我覺得自己好似小狗，便汪汪叫兩聲，哪知女兒樂壞了，笑到走不穩，一直跌倒。我乾脆趴在地上，隨她四處拉，在房間裡打轉，接著女兒可能認為，媽媽這隻小狗訓練好了，便牽我到客廳，讓我表演給爸爸看。

第一次能發明遊戲，還成功"教會"媽媽，讓女兒龍心大悅，甚至隔天都還記得，要求我再陪她玩！

原來把「教」的權利交給她，會讓她如此歡喜，我要謹記在心。

 

【移民回中國】前進中國 ：千萬別去

在臉書上貼文，出售愛車後，引來的回覆都是，什麼！你要走了？

而臉書的力量也強大到，驚動了台灣的親友們，他們也看到我們在賣車。

陸續收到的回覆多是，要想清楚啊！會不習慣的。

CK說我們會有reverse culture shock! 

可是我老公那種扭脾氣，不讓他去，會讓他怪罪一輩子。他也是風風火火，工作說辭就辭，兩個月內，把荷蘭的家租人，賣車，打包，辭別親友。

大表哥说，有钱人努力出国，送妻小去加拿大。

我们却是从欧洲移民回广州。

【移民回中國】裝修房子

急著把房子裝修好，希望能早點搬去，有個自己的地方。

裝修師傅拍胸保証，四五天內可以完工，中午談好細節，選了壁磚，師傅立馬上工。

哪想到，沒敲幾下，樓下鄰居來罵人，說他孩子沒滿月，我們太吵也不吉利，要去問「神婆」，開何時可動工。

神婆說，要延一週才行。

我還真想說，我們家的耶穌說，現在立刻動工，遲一秒都不行。

讓兩個神打一架，看哪個法力強？

終於開始動工，工頭來要錢，弄個名目說，磁磚要先付，但磁磚錢已經等於工錢。如果他拿錢跑了，我們找誰申訴？我們學習中國規則，先拖著並安撫他，讓他先完工了再說。

【移民回中國】關於排隊

杜拜機場

登機口，地勤人員廣播：「歡迎登機，優先請攜幼兒同行的旅客登機。」

無奈人潮洶湧，沒人排隊，也沒人讓行，我們還是推著車，抱著女兒，拉著行李，被擠在人群裡。因為飛廣州，百分之九十都是中國人，可能地勤人員以英文廣播，不是每個人都聽懂吧！

杜拜的轉機服務，優！一下飛機，立刻有嬰兒推車可用。



廣州海關

晚上11點，排隊入境，一位海關人員指示我們向前，體貼我們帶了嬰兒，所以整列人就讓我們過。 

他英文說得很簡短，baby first! 

隊伍最前頭是兩個英國人，看我們插到前頭，就開始叫囂，說我們rude，我以為他不明白，便解釋是人家讓我們來，因為我們有嬰兒。

沒想到他繼續抱怨，說他已經等了二十分鐘，我們憑什麼插隊。這下激怒我了，我說，be a gentleman, maybe you will understand us when you have a baby.

明也說，is this the only thing you can say now?

他繼續叫罵，海關人員讓我別理他，我還是再回他一句it's redicuous. 真的是莫名其妙的無禮之徒！


廣州機場

等電梯，電梯門一開，一位男士箭步從後超前，硬要擠進去，明也不讓，說我先到的，那男士回嘴，就同一部電梯，分什麼先後，完全不認為自己沒禮貌。

【移民回中國】吉屋出租 再次搬家

我們真的要搬家了，要出發前往廣州，開始老公的尋根之旅。

也是一年的大冒險，除了廣州老家有落腳處，有棟數十年沒人居的老屋，此外，我們沒有任何計劃。

我不敢想像，是否能如同Frances Mayes一樣，有整修托斯卡尼老屋的浪漫，雖然過程中，Frances也多次質疑自己。

我們的考量純粹只是，廣州物價低，存款能撐比較久罷了。廣州也有許多工廠，或許有生意的機會？

老公做了決定後，還得處理我多次質疑與崩潰。今天早上，我才又一次刁難他，因為我們開始租房賣車，進行必要程序，卻遲遲不敢告知我爸媽，不敢面對他們必然的擔心。

邊寫這段話，抬頭猛然看到書架上，正擺著本”沒有預約的旅程“，作者Alice Steinbach寫了兩本書，都是講跨出家門去旅行的經歷。前面提到的Frances，則是大膽地在意大利買老房。寫了”享受吧！一個人的旅行“的Elizabeth Gilbert，婚變後藉由旅行找回自己，最終找到真愛。

他們三位，都是我喜愛的作家，他們都是女性，都是勇敢接受改變的女性。

而現在，老公果斷地幫全家做這個決定，我卻如此抗拒？機會擺著，我卻不敢伸手？

我敢不敢？

跟幾位朋友說到這個決定，荷蘭的亞洲朋友們，多是羨慕的，也認為對我是好事，我可以生活更豐富，找工作也容易，吃得選擇多當然更不在話下。大家普遍認為，對明會比較困難。


但是，明最近真的失去活力，對事事都提不起勁，工作之外，沈迷於電視和電動。

他需要找回熱情，他說是他的夢想，趁還年輕，去闖蕩一番。

他要找找十七年前的廣州，還有十歲的自己。



而我會捨不得，我的紅色廚房，積累了三年的點點滴滴，

對我而言，近三年前，離職、告別台灣的一切，搬來荷蘭，好不容易，重新適應荷蘭生活，現在，卻又要搬去新的國家。

Sansan跟我分享經驗，三年半前，她也是帶著三個小孩，和英籍老公從曼徹斯特搬回荷蘭，她說，其實一旦搬過家，就不會覺得可怕，似乎再搬幾次也沒關係了，不過如果要搬去中國，還真的得慎重考慮啦！


與房仲約好時間，便來個大掃除，將地面清空，不留任何雜物。終於完工後，心裡有說不出的成就感，更體會到，其實我們家也很可愛，只可惜平日沒讓她更整齊更光鮮亮麗。把家裡整理到民宿般的乾淨程度後，突然好捨不得要搬家。

房仲覺得我們家會很好出租，鄰近市中心，樓下是超市，巴士站在街口，看到公車跑出去都來得及，生活機能便利。本來是房仲要拍照，但冬日太陽下山早，還沒說話天就黑了，於是讓我們自己拍。

很幸運，隔天是個陽光難得美麗的日子，暖暖的陽光，不必暖氣，讓人隔著玻璃都融化了，冬日裡，這種晴朗最是可遇而不可求。

我們把床單拉平（平常幾乎沒做過），反覆拿捏角度光線，老公拍完後，像發現新大陸一樣，說我們家還真上相！

照片才上傳兩天，就有一組人來看房，是一對情侶與朋友，三人想分租我們家，但是這三位來看房的人，明明知道屋主有租與不租的權利，卻全程都只和房仲交談，把我當空氣。他們三人裡外上下看了一圈，立刻在廚房說，這就是他們要找的房子，我獨自坐在客廳：你喜歡，哼哼！我還要考慮一下呢！後來收到他們的薪資單，我們就拒絕了，他們三位中，只有一個有固定薪水，扣完稅，剛剛夠付房租，另外兩個人都是打零工，這樣太不保險。

最後我們把房子租給一個印度家庭，他們有兩個孩子，如同三年前的我，印度先生剛從印度來荷蘭工作，我在心裡默默祝福他們，有個美好的新生活。

離荷最後一天，有些兵荒馬亂，行李都送上車後，我忍不住上樓，重新走一遍我的家，心理明白，此去不回頭了。走下樓，眼淚就掉下來了，我們全家，從兩個人到三個人，曾經在這裡歡笑過，冷冷的冬天，總有廚房紅色的燈。

明摟摟我，安慰我，未來一切都好的！