我們住的Bennekom小鎮，處處是牧場與農田，鄉間小徑上，鮮少來車。所以只要天氣晴，我們就出門郊遊。
這天已經騎了3~4公里，有些累了，前方的樹林農舍牧場之間，突然出現一間麵包店(Joop ten Veen) ，我們當然如同沙漠中的駱駝，直奔綠洲。
麵包店奇特地出現在農場間，更奇特地是麵包、餅乾、蛋糕種類多樣，也賣些鄰近農場的蜂蜜、果醬農產品，同時也兼具鄉間小雜貨店功能，火腿、奶油、果汁、汽水都有些。
更棒地是，還有熱飲可以喝！雖然小小遺憾，熱飲是粉冲的，而不是現泡！但是艱難地選好甜點後(每個都想吃啊！)，我和女兒坐在戶外餐椅區，共享蛋糕和熱可可，兩人都滿足了！
採用當地食材的三代老店
當地人告訴我，這間麵包店可是大有名氣，供應附近許多餐廳和商家的麵包。從1951年起，一直是家族事業，現在已經是第三代，算是間老字號了，難怪我們休息的半小時內，客人沒有斷過，而且一天吃兩頓麵包的荷蘭人，一買就是一大袋！
每次在荷蘭買麵包，落落長的名字，看得我眼花撩亂，超級難選，還要選自己唸得出來的，是個飲食與語言的考驗。後來知道，店裡採用Bennekom和Ede當地所產的裸麥(rogge)和斯佩耳特小麥(spelt)，所以下回知道要買什麼了！現在也可以五點前網路下單，隔天店面取貨，避免缺貨，更避免語言窘境。
我猜店面也是老闆住家，真是有生意頭腦的人，這裡開店成本低， 經營壓力小，主力做外送訂單；提供座位，讓過往騎客喝茶吃點心歇腳；還設郵筒，賣些生活雜貨，讓附近居民總是有理由來。
其實吃麵包經驗尚淺得我，還沒資格評論麵包等級，可是好喜歡這裡的氛圍，店裡的陳設，加上外頭景色，根本就是景觀麵包店，可以幸福地看著馬群吃麵包。同時也讓我安心，知道騎行郊遊的路上，有地方休息喝茶，再賢慧地賣條麵包回家；女兒則喜歡店裡的自動門，已經熟門熟路知道如何芝麻開門了，臨去前都要再去玩一次，櫃台很高，看不見小小的女兒，店員專心忙完手邊的事，聽到門鈴醒抬頭卻不見人影，還被女兒嚇了一跳！
Bakkerij Joop ten Veen
http://www.bakkerijtenveen.nl/
Dijkgraaf 24
6721 NK Bennekom
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