2013/07/31

【Baby go out】烏特列支森林裡的有機農場 Amelis' Hof & De Veld Keuken in Utrecht

烏特列支(Utrecht)近郊,有一片森林,二戰時是戰壕,現在是觀光遊憩區,小徑頗平整,適合推嬰兒車,如果要一次全部逛遍,也可以待上一天。

小河邊有座紅頂的煎餅屋,另一頭,有個綠意盎然的有機農場,Amelis' Hof。

這個農場很漂亮,除了可食蔬果,還種了許多草花。

黃的紅的白的紫的,各色花錯落在綠色田野間,可以挽個籐籃,拿把剪刀,摘把花回家喔!

除了幾種雛菊有看過以外,其他的花都挺特別的!近看不起眼,但幾種搭起來,也挺別緻的!我特別喜歡一種白色的花,彎彎的花穗斜斜往上翹,有點像阿福的飛機頭,是種有個性的花。

販售農產品的小市集,只有每週三和六開放,大樹蔭下,搭了簡單的棚子,裝在小木箱的新鮮蔬果,表皮還帶著土,我們儘挑些平日超市裡看不到的。

賣東西的女士,很努力地回答我們的問題,最後乾脆直接讓我們試吃,有個蔬菜,一切開我們都哇一聲,一圈圈白黃交錯的紋路,切片後很像棒棒糖,這直接放在沙拉上,可以加分不少!

結帳後,賣東西的女士還塞了兩個果子給我,說是給Enli吃的,大概是看到試吃時,我分了一半給Enli,這小傢伙精得很,知道什麼是好的,咬著就不鬆口,我得撬開嘴,才能把籽拿出來!所以這果子一定好吃,是Enli嚴選!


右邊的也是蘿蔔,吃起來有點像櫻桃蘿蔔,生吃很辣

原來蠶豆長這樣!正中間



前方的果子很特別,像小西瓜,但是很軟,中間有小粒的黑色果實!


美麗的黃色棒棒糖,切薄片插上木棍後,可以拿來騙小孩吧!

 漫步在田裡,謝謝Sisi,幫我們留下許多照片!

這次用餐的店De Veld Keuken,也很可愛,提供有機食材的餐點。餐點簡單,令人喜愛地是氣氛,坐在戶外用餐,風徐徐吹來,週遭淺藍淺紫的繡球花盛開著。

有兩位女士更浪漫,直接坐在小河邊的長凳上,悠閒地享受餐點,她們身後是白色的小橋與流水。

今天是個滿足的一日遊,很臨時約了Sisi,她也很隨性地排除萬難趕來。

還帶了書來借我,是深得我心的意外驚喜!

待會可以滿足地躺在床上,在小說堆裡沈醉,感恩這豐盛的友誼。




Little mouse

*Amelis' Hof 有機花園農場
http://www.amelishof.nl/

Koningslaan 9a,
3981 HD Oost,
Bunnik


*De Veld Keuken
http://www.veldkeuken.nl/
Koningslaan 11a,
3981 HD Oost,
Bunnik

2013/07/25

【Baby go out】狐狸嚴選的有機草莓

平常去Lelystad,只知道去outlet,這次在地行家Violet說,帶我們去摘有機草莓!

有機草莓

農場主人Renee說,沒洗過不能吃,因為這些草莓,附近的狐狸也愛吃,所以草莓上可能會有狐狸的尿喔!

據Violet說,所以這是狐狸嚴選的草莓。

我想像著,狐狸翹著毛茸茸蓬鬆的尾巴,用長長的吻翻找草莓,我心想,就算吃到尿也很幸福啦!

因為自己摘,所以可以挑整顆熟透透的,有機草莓比較小顆,但是非常有滋味,與市售品種最大不同地是香氣,整個田,散發出香甜令人陶醉的草莓味,我想,狐狸一定也是這樣找來的!

本來我們擔心很貴,自己摘了才知道,原來莓類這麼貴,是因為太耗費人力了,每叢摘一兩顆就要移動,還得蹲著!所以這價位挺合理的,100g/ 0.7,我們很努力摘了半小時,也才裝滿300g。

Enli爸爸嫌蹲著很累,乾脆抱著Enli一起坐在田埂上,沿途邊摘邊吃,吃完一片再往前挪!

我負責吃而已!


 

這個有機農場,還有其他蔬果,櫻桃季結束了,藍莓快成熟,李子目前是綠的,玉米只有半人高,據Violet說,是可以生吃的玉米喔!

可惜這農場好遠,開車要五十分鐘!

因為這樣,我開始瘋狂地找Utrecht週遭的農場,上回造訪過在Bunik的櫻桃園,個頭是很大,,但不夠甜可能今年下太多雨了!




* De Stek 有機農場
 http://www.desteklelystad.nl/
Jupiterweg 12, 8211 AW Lelystad




2013/07/19

台灣姐妹們的荷蘭娘家Stamppot club

2007年,有位嫁來荷蘭的台灣媳婦自殺了。

這是Wendy辦Stamppot club的起因,希望讓台灣姐妹們,有個荷蘭娘家,每月一次,大家能聚聚,吃吃喝喝聊天交流!幸好荷蘭不大,大家能天南地北趕來!

知道Stamppot club已經快三年,可惜因為工作,都無法參加,現在托女兒福,終於能去玩了!

這次主題是越南料理教學,嫁給荷蘭人的Tracy示範炒河粉與東蔭功湯,雖然後者應該是泰國菜啦!學到一個重點,魚露等於醬油,這道炒河粉就只加魚露調味,因為夠味道,就不必加鹽囉!

很喜歡Wendy家的廚房,爐台設計在中島上,煮婦不必面壁煮飯,而是面對客人和花園,在這裡學做菜,也很有美食教室的氣氛。

對我來說,除了聊天,也是廚藝交流,學學彼此的拿手菜,豐富料理的味道。

大家各帶一道菜,豐盛地桌子都擺不下了,滷肉飯壽司滷排骨豬腳烤白菜涼拌綠豆粉粿鹽酥雞酪梨沙拉口水雞,飯後再來“有沙”的西瓜和烤麻糬。

還有秒殺的大蝦?因為開飯的時候,我在花園餵小孩,所以如果漏了誰的菜,那一定是銷路太好,我還沒看到就不見了!


而且,還有人幫我顧小孩,真好!

女兒在眾阿姨們手中傳遞,Lily和Sisi餵她吃西瓜,Sisi說要把Enli帶回家當童養媳,Maggie唱歌給她聽,Wendy幫她換尿片。

眾姐妹們也傳授育兒經驗,Amei說小孩吃東西,難免會弄糟,所以可以拿個水桶或澡盆,讓她坐在裡面吃,夏天還能放些水,東西吃好,澡也洗好了!

Patty幫Enli洗臉,Enli竟然神奇地乖乖就範,原來我以前都太用力擦她,難怪她不舒服!

傍晚,Wendy領我們在附近散步,Reeuwijks Plassen是開挖泥炭後留下的水道,今日轉為休閒區,也是高級住宅區,這裡的房子,是我家門前有小河,後面有湖泊呢!


Reeuwijksehout 沙灘上有餐廳,有面對沙灘的景!
http://www.reeuwijksehout.nl/681/Outdoor-activiteiten.html

 

  

2013/07/16

【Baby go out】我八個月,上圖書館去!

Book start 是個全球的運動,提倡嬰幼兒閱讀!






















荷蘭落實在政策上,便是讓滿三個月的嬰兒也能辦借書證,第一次辦證還送一份禮,有一本布書和紙張書,紙書有配合的光碟,剛好讓我和女兒一起練習荷蘭文。

有些圖書館有Baby corner,提供各種布書,佈置了溫馨的角落,甚至有遊戲床(box),是讓寶寶坐擁書堆,然後幸福地睡著嗎?不禁想到從前聯考前,也是吹著冷氣很舒服地睡著!

不過除了寶寶外,荷蘭的圖書館是不准睡覺的,有次我便被館員叫醒,說這裡不能睡喔!

真好!帶著嬰兒,又多個地方去了!而且是很有氣質地上圖書館喔!光明正大到安靜的圖書館吵別人!

還好,Enli的圖書館初體驗,是很忙碌地在吃書,嘴巴沒空講話!

















 




















Baby corner in Utrecht
http://www.boekstartpro.nl/locaties/7062/Utrecht/

荷蘭boekstart領書說明
http://www.bibliotheekutrecht.nl/pagina/67535.boekstart-utrecht.html

台灣也有喔!Book start  台灣,信誼基金會承辦。(2013.12 更新,看來每個縣市都有喔!)
http://www.bookstart.org.tw/p2.html#click


2013/07/06

Enli週記 打水仗囉!

洗澡,媽媽忙著,恩力很閒,

無意中手掌拍到水,水花濺起,

她先是嚇一跳,我對她笑,

她也發現好玩,便立刻再試一次。

小手用力打水面,打起更多水花,

即便水花滿臉,笑得很開心!

即便把我也打濕了,我也開心。


上回去游泳,旁邊一個小哥哥,

就是不停打水,弄得我們眼睛都溼了。

這下學會了,下次我們去游泳,就換我們攻擊別人啦!

2013/07/03

Enli週記 吃香蕉

爸爸餵Enli吃香蕉,兩人你一口我一口!

爸爸撕開香蕉皮,讓Enli吃第一口。

Enli很秀氣地,吃小小一口。

接著換爸爸,他張大嘴,一口咬掉半根!

Enli看著香蕉在眼前消失,

立刻很聰明地有樣學樣,

努力張大嘴,狠狠地咬下一大口!

香蕉塞滿滿,小嘴都咬不了了。


隔天,換媽媽餵Enli吃香蕉,

媽媽用湯匙餵第一口,

Enli搖搖頭,伸手去抓香蕉,要自己來,

咬下好大一口!

Enli已經記得,昨天學會的!